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诗文	油炸小肉丸
释义	食材明细 主料 去皮五花肉 适量 毛豆 适量 生姜 适量 大葱 适量 小米椒 适量 大蒜 适量 香菇 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽酱油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油炸小肉丸的做法步骤 1 去皮五花肉洗净剁碎。 2 毛豆，香菇洗净备用。 3 大葱生姜大蒜洗净切好。 4 小米椒剁碎。 5 把毛豆，香菇，葱姜蒜，小米椒和剁碎的五花肉一起加盐，鸡精一起剁碎。 6 剁好的馅料加老抽酱油，鸡蛋，面粉搅拌均匀。 7 锅中放油文火烧热，放入馅料炸至金黄捞出即可。 小窍门 全程文火炸比较好 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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