网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葱油大虾
释义
葱油大虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 500克
  • 姜末 适量
  • 小葱碎 适量
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

葱油大虾的做法步骤

  • 葱油大虾的做法步骤:1
    1
    大虾洗干净(我这次买的全部是活虾,由于虾是活的,经过卖家比较长时间的养殖,大虾内部的脏东西已经代谢干净了,而且虾不是特别大,所以就不需要挑虾线和开背了。如果您买的是比较大的速冻虾,就需要挑虾线和开背哦),加姜片,上蒸锅蒸大约15分钟
  • 葱油大虾的做法步骤:2
    2
    蒸虾的时候,来处理黄瓜。黄瓜斜刀切7片,除了第一刀和最后一刀之外,其它刀都不要切断。切好后用少许盐腌制一下使其软化。备用
  • 葱油大虾的做法步骤:3
    3
    蒸好的大虾颜色通红,装盘备用
  • 葱油大虾的做法步骤:4
    4
    碗汁中包括:蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量,备好姜末、小葱碎
  • 葱油大虾的做法步骤:5
    5
    锅中底油下姜末煸香
  • 葱油大虾的做法步骤:6
    6
    直接倒入碗汁
  • 葱油大虾的做法步骤:7
    7
    加少量水淀粉,使汤汁略微浓稠
  • 葱油大虾的做法步骤:8
    8
    下入大虾翻炒均匀
  • 葱油大虾的做法步骤:9
    9
    撒一把小葱碎,翻炒均匀出锅
  • 葱油大虾的做法步骤:10
    10
    大虾装盘后,把之前处理好的黄瓜,相隔的一片弯曲卷在另一片中间,卷三片,就形成了一个简单的花形装饰
  • 葱油大虾的做法步骤:11
    11
    这款既美味,又养眼的葱油大虾就做好了
  • 葱油大虾的做法步骤:12
    12
    做法很简单
  • 葱油大虾的做法步骤:13
    13
    我家猫猫都流口水了呢
  • 葱油大虾的做法步骤:14
    14
    您平时如何吃大虾?用手剥吗?那就OUT了。教您一种很优雅,无需沾手的大虾吃法。先咬掉虾头(虾头不要吃,因为有虾腮,不卫生,而且虾头部分容易残留脏东西)
  • 葱油大虾的做法步骤:15
    15
    咱们的牙齿排列是有弧度的,大虾的自然曲线也是有弧度的,咱们把虾背冲外,直接一口放到口中,这样虾的弧度正好与牙齿的弧度贴合。然后只需轻轻从虾背处咬住挤压,整只大虾的虾肉就很轻松地与虾壳分离了。直接吐出虾壳就可以了,您看,所有虾壳都是完整的呢。这个方法适用于所有能够直接一口能放到口中的大虾,如果虾实在太大,无法一口放入口中,可以从中间咬断,分段采用这个方法哦。是不是很简单,无需把手弄脏,轻松吃虾。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   儿童   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 4:30:19