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诗文
地包菜
释义
“又酸又辣,酸的爽,辣的过瘾”
食材明细
主料
豆腐
一斤
土豆
两个中个土豆
辅料
食用油
适量
盐
适量
蒜
适量
老抽酱油
适量
葱
适量
香菜
适量
醋
适量
红太椒
适量
姜
适量
酸辣 口味
调味 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
地包菜的做法步骤
1
将土豆切宽条块放水里煮至土豆刚熟,大致5分钟左右
2
豆腐切块,等土豆条快熟时放一起煮,煮好后盛容器里,再舀点汤进去
3
将葱,蒜,姜,红太椒切末放油里爆香
4
将爆香后的辅料倒进容器,然后放醋,老抽,盐,香菜进去
小窍门
1.必须要盛点汤进去,不然醋放进去会太酸
2.土豆不要煮太长时间,熟了就行
3.老抽不要放太多哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 东北菜
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更新时间:2026/3/20 12:10:26