食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1小龙虾放入水中放些许食盐泡半个小时左右。准备干净牙刷，淘洗龙虾后挨个刷洗龙虾，注意要把肚子那块刷洗干净。 -
2把刷洗干净的龙虾用剪刀把头（带黑色部分）剪掉，把尾部中间肠线拽出。
-
3准备好食盐，料酒，冰糖或砂糖（提鲜），火锅料（偏重口味可加），葱姜蒜，八角花椒香叶辣椒等。
-
4油入锅，小火放入配料，慢榨，香味出放入火锅料继续约两分钟辣味出。
-
5红虾处理好记得要沥干水分。
-
6放入龙虾翻炒，虾变色，放入料酒，加水，刚好盖住大部分虾的水量，放入食盐，砂糖。
-
7因为龙虾中有寄生虫，水开后最少煮二十分钟，最多不要超过半小时，否则肉会不鲜嫩。时间到，收汁出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
夜宵
朋友聚餐
夏季食谱
- 脆皮肠榨菜炒油豆角
- 豉香白菜丝
- 黄瓜胡萝卜烧金针菇
- 番茄蘑菇
- 西芹马蹄片
- 番茄蛋花汤
- 香油辣椒拌榨菜丝
- 蒜茸丝瓜丝
- 酸菜茭白炒肥牛片
- 洋葱拌黄瓜
- 牛奶蜜桃西柚龟苓膏甜品
- 椰子鸡
- 毛豆榨菜炒肉丝儿
- 超级松软又好吃的港式奶油排包（简易版）
- 面粉糍
- 酱汁烩豆腐
- 果干麦片全麦面包
- 糖蜜饼干
- 深糖蜜
- 鸡蛋面糊饼
- 蜜红豆
- 羊肉锅贴
- 蒜香炸鸡
- 【茭白炒蛋】
- 妞最爱吃的菜菜——拌三样
- index card
- index case
- index figure
- index finger
- index fingers
- index fund
- index funds
- indexing service
- index line
- index number
- indiana jones
- indiana university bloomington
- indian corn
- indian giving
- indian meal
- 梦侍（清·旻宁）
- 梦侯来书以尊人定省谢弼群之招感赋即寄（清末近现代初·王易）
- 梦侯自津门来书诙奇玩世得句却寄（清末近现代初·王易）
- 梦保母如儿时（宋·姚勉）
- 梦偕黄胜白同游庐山醒后以诗寄意兼订后约（近现代·萧梦霞）
- 梦傅秉彝（明·吴与弼）
- 梦傅说（宋·柴望）
- 梦元双杉（宋·释善珍）
- 梦兄文忠（明末清初·陈子升）
- 梦先人二首（明·夏原吉）
- 梦先兄持绝句见示及觉忘其前联以意足之（明·陈献章）
- 梦先垄（元·刘因）
- 梦先大父有感（元·吴师道）
- 梦入关（唐·韦庄）
- 梦入堂内诗（南北朝·庾信）
- 2018中国油气开发技术大会论文集
- 玉米栽培技术与病虫害防治图谱
- 环境化学前沿
- 钢结构检测
- 生死守望
- 城市交通信号控制基础(第2版)
- 铜印
- 大学生心理健康教育与训练
- 企业财务会计案例分析
- 政府会计/孙美杰
- 了不起的中华文明
- 创新创业启蒙
- 投资理财
- 环境经济学入门
- Photoshop中级技能实训教程