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诗文
蛋挞
释义
“蛋挞”
食材明细
主料
纯牛奶
50克
淡奶油
100克
蛋黄
2个
白砂糖
15克
小蛋挞皮
16个
辅料
炼乳
5克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
准备好所有材料
2
蛋白、蛋黄分离,只要蛋黄部分。
3
蛋黄加入纯牛奶
4
加入淡奶油
5
加入白砂糖
6
加入炼乳
7
用手动搅拌器搅拌均匀
8
把蛋挞液过筛一遍
9
过筛好咯
10
蛋挞皮从冰箱取出摆盘
11
把蛋挞液倒入蛋挞皮里,七八分满即可。
12
送入已预热好的烤箱上下火220度中层,烤15-20分钟。
13
蛋挞皮上色差不多,有焦化即可出炉。
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成品
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成品
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成品
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成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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每见王太丞邑事甚冗而剸剧之暇犹能过访山馆(宋·王安石)
每过兖辄拟谒阙里辙阻追赋(明·徐渭)
毒果(宋·释居简)
毒泉(清·陆应谷)
毒热在狱呈陈运使敩暨潘给事中希曾(明·李梦阳)
毒热寄简崔评事十六弟(唐·杜甫)
毒雾(元末明初·蓝仁)
比与成父别谓先行矣及再至溧阳则犹未也留数(宋·赵蕃)
比与邻曲诸贤修举岁事携壶石马追补斜川之游(宋·朱熹)
比与鲜于柬之游池上已而辱三诗见示因次韵(宋·晁公溯)
比丘观音赞(明·刘崧)
比从人觅酒皆酸薄戏作此诗(宋·陆游)
比以形字韵诗递送张功甫直阁未报复于本韵中(宋·曾丰)
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更新时间:2026/6/8 8:07:39