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诗文 电饭煲蒸剁椒茄子
释义
电饭煲蒸剁椒茄子的做法
“咸辣合适,美味方便”

食材明细

主料
  • 茄子 500g
辅料
  • 食盐 2小勺
  • 剁椒 2大勺
  • 鸡精 少许
  • 生抽 1勺
  • 蒜末 少许
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒茄子的做法步骤

  • 电饭煲蒸剁椒茄子的做法步骤:1
    1
    茄子随意切块,切条均可,因为要放进蒸盒,没有过水的茄子比较大,所以,先在锅里把水烧开,大概过一下,把茄子煮软了,沥水捞出
  • 电饭煲蒸剁椒茄子的做法步骤:2
    2
    将剁椒、蒜末等一并放入热油里面,稍微过一下即可
  • 电饭煲蒸剁椒茄子的做法步骤:3
    3
    将热过的配料导入蒸盒里面,加入少许盐和生抽,放入电饭煲,随饭一起蒸
  • 电饭煲蒸剁椒茄子的做法步骤:4
    4
    饭煮好,茄子蒸好!

小窍门

1.平时煮烧茄子特别费油,很不舍得少,这个蒸发,很好的将油混进了茄子里面,味道特别鲜;
2.茄子皮一定不能削了,营养都在这里;
3.剁椒里面本身就有盐,所以,咸淡根据个人口味自己调整,没有特别的量。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:27:44