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诗文 小鸡烧果子
释义
小鸡烧果子的做法
“萌萌哒小鸡烧果子”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 炼乳 100克
  • 紫薯 230克
  • 白砂糖 15克
  • 黄油 15克
辅料
  • 泡打粉 3克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小鸡烧果子的做法步骤

  • 小鸡烧果子的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净去皮切成小块,上锅蒸熟(大概30分钟)
  • 小鸡烧果子的做法步骤:2
    2
    蒸熟取出,用勺子压成碎,再加入黄油、白砂糖混合均匀。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:3
    3
    将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:4
    4
    蛋黄加入炼乳
  • 小鸡烧果子的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 小鸡烧果子的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀和成面团
  • 小鸡烧果子的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
  • 小鸡烧果子的做法步骤:8
    8
    取出冷藏好的紫薯馅,搓成8份每份30克左右的小圆球
  • 小鸡烧果子的做法步骤:9
    9
    取出冷藏好的面团,搓成8份每份25克左右的小圆球
  • 小鸡烧果子的做法步骤:10
    10
    取一份面团用手压扁,压成圆面皮
  • 小鸡烧果子的做法步骤:11
    11
    将紫薯陷轻轻包入
  • 小鸡烧果子的做法步骤:12
    12
    收口朝下,搓成均匀的圆球。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:13
    13
    用虎口卡出头和身子
  • 小鸡烧果子的做法步骤:14
    14
    捏出嘴巴
  • 小鸡烧果子的做法步骤:15
    15
    送入已预热好170度的烤箱中层,烤20分钟即可。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:16
    16
    烤好取出待果子放凉
  • 小鸡烧果子的做法步骤:17
    17
    我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:18
    18
    成品
  • 小鸡烧果子的做法步骤:19
    19
    成品
  • 小鸡烧果子的做法步骤:20
    20
    成品
  • 小鸡烧果子的做法步骤:21
    21
    成品
  • 小鸡烧果子的做法步骤:22
    22
    成品
  • 小鸡烧果子的做法步骤:23
    23
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 22:54:26