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诗文
豆腐炖鲫鱼
释义
“鲫鱼豆腐汤、味道鲜美、老少皆宜!”
食材明细
主料
鲫鱼
400g
平菇
100g
豆腐
200g
辅料
料酒
适量
姜丝
适量
油
适量
盐
适量
香菜
2颗
枸杞
10颗
葱丝
适量
鱼香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆腐炖鲫鱼的做法步骤
1
准备鲫鱼一条、处理好、均匀的码上盐、料酒、姜丝、葱丝、放上十五分钟、平菇洗净、豆腐打条、
2
干锅下油中火、5成热下鱼炸至表面金黄、
3
掺入适量水、
4
水开后放入平菇、豆腐、枸杞、盖上锅盖、小火炖十五分钟、
5
放上香菜、一锅鲜美的鱼汤就炖好啦!
小窍门
鱼码盐要均匀、肚里面也要码好??
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/11 19:45:50