食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1鱼酸菜准备，葱姜蒜切碎。 -
2清江鱼头尾切掉，片好鱼肉，鱼骨切段，鱼肉放料酒，白胡椒，生抽腌制20分钟，鱼酸菜洗净切小丁，麻椒准备。
-
3锅中放油爆香葱姜蒜和麻椒。
-
4放入鱼酸菜炒出酸味。
-
5添足量水，放鱼头鱼尾和鱼骨煮开，烧5分钟，然后把腌好的鱼片划入锅中，变色即捞出。
-
6装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
下饭菜
川菜
重庆菜
午餐
晚餐
- 蜜汁蚝油鸡翅
- 清炖鸽子汤
- 红烧肥肠
- 香煎鱼尾
- 酸汤扯面
- 糖醋里脊
- 炸小黄鱼
- 芝麻羊肉卷
- 腊味小炒面
- 【飞鱼私房菜之养生汤】——枸杞雪梨猪肝瘦肉汤
- 电饭锅蛋糕
- 辣白菜年糕汤
- 【如花美眷】塔吉锅美食---塔吉锅什锦芋头饭
- 豆豉蒸鲈鱼 新鲜美味，营养丰富
- 木耳炒肉片
- 拌三丁
- 胡萝卜炒金针菇
- 可可螺旋卷
- 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷
- 教你如何做一道简单的春季养颜汤--木瓜恋上龙骨
- 响油鳝丝
- 香辣牛蛙
- 培根金针卷
- 油焖笋
- 核桃仁炒韭菜
- 鲁什么什么裂的成语
- 鲁什么什么豕的成语
- 鲁什么什么赏的成语
- 鲁什么什么阴的成语
- 鲁什么从什么的成语
- 鲁什么光什么的成语
- 鲁什么冒什么的成语
- 鲁什么周什么的成语
- 鲁什么回什么的成语
- 鲁什么在什么的成语
- 鲁什么帝什么的成语
- 鲁什么弃什么的成语
- 鲁什么忧什么的成语
- 鲁什么指什么的成语
- 鲁什么挥什么的成语
- 挽卢革通议（宋·毕仲游）
- 挽卫司谏父（明·罗亨信）
- 挽卫山斋（宋末元初·黄庚）
- 挽卫氏孺人（宋·刘宰）
- 挽卫知事胡公鼎二首 （元末明初·丁鹤年）
- 挽去华主簿侄二首（宋·刘克庄）
- 挽县尉陈元圭（宋·喻良能）
- 挽参与蔡公三首（宋·刘克庄）
- 挽参政王公（宋·汪应辰）
- 挽又香女史并慰梁藻城先生（当代·陈永正）
- 挽友二首（明·陈繗）
- 挽友人妻李氏（明·胡奎）
- 挽友人妻词（明·张弼）
- 挽友人妻（明·胡奎）
- 挽友人醉死（明·韩奕）
- 南亚国家经贸法律概述(上下)/中国南亚书系
- 民生问题在云南
- 千万不要惹人厌
- 中国人人格地图(最全面的中国地域人格说明书)
- 中国古代文学作品选(繁体字版第2卷秦汉魏晋南北朝部分普通高等教育九五国家级重点教材)
- 若鱼若雁
- 定格
- 千城
- 小米村断代史
- 语义句法模式识别及其应用
- 微言评高教
- 诗意的招魂--中国当代诗化小说研究
- 华裔汉学家周策纵的汉学研究/列国汉学史书系
- 文化遗产保护的数字化展示与传播
- Banach空间中线性算子理论