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诗文 木瓜鲫鱼汤
释义
木瓜鲫鱼汤的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 二条
辅料
  • 青木瓜 半个
  • 适量
  • 葱末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼两条洗净,去鳃去肠,放入锅中煎。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    一面煎好了翻面再煎。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    青木瓜半个去皮切块,姜去皮切几片。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    鱼煎好后加适量水。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    水开后倒入青木瓜和姜片,盖上锅盖。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    煮大约20分钟后至汤变白,加入葱末,盐和味精调味即可。

小窍门

1.煎鱼的时候要擦干水,以便水遇到油会溅伤。
2.煎鱼的时候不要急着翻面,等一面煎好可以移动时再翻面,鱼肉就不会烂了。
3.加水后要大火烧开,中火熬,这样汤才会白。
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更新时间:2025/3/14 11:43:26