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诗文
木瓜鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
二条
辅料
青木瓜
半个
姜
适量
葱末
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼两条洗净,去鳃去肠,放入锅中煎。
2
一面煎好了翻面再煎。
3
青木瓜半个去皮切块,姜去皮切几片。
4
鱼煎好后加适量水。
5
水开后倒入青木瓜和姜片,盖上锅盖。
6
煮大约20分钟后至汤变白,加入葱末,盐和味精调味即可。
小窍门
1.煎鱼的时候要擦干水,以便水遇到油会溅伤。
2.煎鱼的时候不要急着翻面,等一面煎好可以移动时再翻面,鱼肉就不会烂了。
3.加水后要大火烧开,中火熬,这样汤才会白。
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更新时间:2025/3/16 9:22:54