“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆芽菜炒猪肝的做法步骤
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1先猪肝切片放入盘中，加入切好的姜末葱末。 -
2同时在加入生粉1小匙米酒少许拌匀，备用。 -
3锅内放入少量的油。 -
4等到油辣放入猪肝下去爆炒匀拿出。 -
5用锅肉的余油炒香豆芽菜2分钟。 -
6同时放入猪肝。 -
7加入蚝油葱段即可出锅。
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