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诗文 小龙虾
释义
小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 龙虾 1500
辅料
  • 生姜
  • 大蒜
  • 辣椒
  • 黄酒
  • 十三香
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小龙虾的做法步骤

  • 小龙虾的做法步骤:1
    1
    龙虾要买青的,才好吃
  • 小龙虾的做法步骤:2
    2
    龙虾就是剪起来有点麻烦,把头剪开
  • 小龙虾的做法步骤:3
    3
    把黄装进碗里,别看龙虾那么干净,其实龙虾要剪不然你都不知道龙虾里面有多脏
  • 小龙虾的做法步骤:4
    4
    这是剪出来的黄,够脏的吧
  • 小龙虾的做法步骤:5
    5
    然后把壳剥掉,把两边的毛剪掉
  • 小龙虾的做法步骤:6
    6
    把虾中间的尾巴掐掉,连肠子一起拉出来
  • 小龙虾的做法步骤:7
    7
    洗好的龙虾跟黄,热锅放油下生姜大蒜辣椒,放多少辣椒取决于你,然后把黄倒进锅里一直炒,炒到看起来是焦的样子,但是不要炒焦了,黄炒好了龙虾就好吃,所以炒黄很重要
  • 小龙虾的做法步骤:8
    8
    倒入剪好的龙虾,炒到有点红的样子放黄酒,可以多放点,龙虾腥
  • 小龙虾的做法步骤:9
    9
    锅内放水,等水开了放盐跟调料,你喜欢吃什么就放什么,我是放盐跟十三香
  • 小龙虾的做法步骤:10
    10
    起锅的时候放点葱就可以起锅了
  • 小龙虾的做法步骤:11
    11
    炒好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 11:13:22