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诗文 玫瑰纸杯蛋糕
释义
玫瑰纸杯蛋糕的做法
“没有女人不喜欢花的,
从孩童时期开始,
我们对于花朵就有种莫名的追求,
小时候采摘的路边小野花,
长大后收到的求爱花束,
甚至年老后我们喜食槐花,蒲公英,这样的野菜,
对于花朵的热爱让我们将她与以食为天的本性相联系,
任何以花为原形的蛋糕,点心,甜点……我们都无法抗拒!
这款玫瑰纸杯蛋糕,
送给爱花我们!”

食材明细

主料
  • 面粉 65克
  • 砂糖 30克
  • 草莓果酱 50克
  • 泡打粉 1匙
  • 苏打粉 1匙
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 30克
  • 玉米油 30克
  • 温水 60克
  • 半匙
辅料
  • 黄油 60克
  • 糖粉 120克
  • 牛奶 1匙
  • 粉色色素 2滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤

  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备所有材料。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    主料中所有干粉材料混合均匀。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    主料中剩下材料搅拌均匀,两者混合搅拌成蛋糕糊。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入马芬盘中,入烤箱,180度烤20分钟,牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    再来做黄油奶油(ButterCream)。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    黄油打发,大约1分钟,倒入糖分。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    接着搅拌大约2-3分钟,颜色变白,像奶油状,如果过于黏稠,可以加少量牛奶,少量多次添加。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    取出四分之一,加入粉色色素2滴,搅拌。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入裱花袋中,压平。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    再展开,中间加入剩下的黄油奶油霜。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    挤出玫瑰花的形状,从中间向四周转圈。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:12
    12
    这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。
  • 玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤:13
    13
    看着很有胃口吧!

小窍门

1.ButterCream,黄油奶油,多用于纸杯蛋糕中,而且冷藏后奶油霜会变硬,常温不会像动物奶油一样融化,很方便。

2.有花边的玫瑰做法在于:一定要让裱花袋内壁的四周沾上有颜色的糖霜,然后将不同颜色的糖霜放入裱花袋正中央。

3.材料中的草莓酱可以换成香蕉,或者其他口味果酱,现在是草莓季,自己做了很多草莓酱,很方便。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/10/19 19:27:32