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诗文
烤猪排
释义
食材明细
主料
猪排肉
4-5块
蛋白
1个
盐
1小匙+适量
黑胡椒
1小匙+适量
橄榄油
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
面包糠
100克左右
蒜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
烤猪排的做法步骤
1
猪排切1厘米左右厚片
2
用刀背将肉排两面分别拍松(用肉锤也可)
3
肉排的两面分别抹少许盐
4
再分别抹少许黑胡椒
5
加入一个蛋白,抓匀
6
一个鸡蛋打散备用
7
面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用
8
猪排裹上面粉,然后提起来抖掉多余的粉末
9
裹一层全蛋液
10
然后双面分别裹上备好的面包糠
11
放入烤盘,放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可
12
佐猪排酱或者其他喜欢的酱汁食用
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/8/9 18:25:14