“这是一款饼皮非常香脆的披萨，馅料也很鲜，加上酸度适中的自制披萨酱，强力推荐”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤
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1准备好所用的材料。 -
2将饼底材料揉成光滑的小面团，室温醒发半小时。 -
3制作好披萨酱。 -
4准备配料：鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香，芦笋焯水后切段，培根要小块爆香，玉米粒过开水。 -
5醒好的面团排气后擀平，整理成烤盘差不多大小。 -
6在烤盘上涂上一层橄榄油，放入批萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。 -
7在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。 -
8饼皮抹上批萨酱后加入芦笋培根，放一层芝士后放玉米粒虾仁，最后再放一层芝士条。 -
9烤箱，上火200度，下火220度，预热完成提示音响后披萨放入中层，烘烤15-18分钟。 -
10出品。
小窍门
1、披萨酱制作步骤：番茄开水烫去皮，切成小细丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末，翻炒爆香变软后加入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁，待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐，翻炒均匀即可。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
使用的厨具：电烤箱
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