“我妈买了一大袋子的板栗，放在冰箱里一直冷藏着，也没怎么吃，上次烤了一次板栗，结果还剩一半多，索性昨天都煮了，然后板栗蓉，包到一口酥中，味道也特别好~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
板栗一口酥的做法步骤
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1板栗提前煮熟，用勺子挖出来栗子。 -
2放入电饭锅中，加入80ml的清水。 -
3选择煮饭键。 -
4剩余五分钟的时候，放入白砂糖和蜂蜜即可，用擀面杖碾碎。（大家有料理机的话，可以打成更顺滑的栗子泥。） -
5用手塑造成两根长条形，放入保鲜袋中防干。 -
6黄油室温软化，用手动打蛋器打至稍微发白。 -
7放入白砂糖继续搅拌。 -
8分三次加入蛋液，让其慢慢吸收。 -
9筛入低筋面粉。 -
10用刮到搅拌至无干粉，用手捏成团形即可。 -
11放到冰箱里冷藏醒发一小时。 -
12发出来面团，分成两个面团。 -
13将面团揉成和栗子条一样长度的面条。 -
14面团擀开，放入栗子泥。 -
15收口包好。 -
16切成大小均匀的小块儿。 -
17放在烤盘上。 -
18抹一层鸡蛋液，撒点儿黑白芝麻。 -
19190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可。 -
20烤好以后可以再焖五分钟，稍微上色。 -
21拿出来完全放凉。 -
22开吃吧~ -
23真的很好吃~ -
24淡淡的板栗香~
小窍门
1.板栗蓉不要太干，因为还要用烤箱烤。
2.板栗可以换成豆沙之类的其他食物。
3.烤箱设置仅供参考。
2.板栗可以换成豆沙之类的其他食物。
3.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶