“一直就喜欢研究吃的，再加上家里有两个小吃货，做了好几次，终于成功了！我喜欢吃的清淡一点，所以糖不是很多。如果喜欢甜一点，可以多加点糖”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海绵小蛋糕的做法步骤
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1准备好 -
2鸡蛋打在无油的盆里，加入糖打发 -
3打发到打蛋器上提起来的蛋液呈倒三角状，而且能挂着不容易掉下去的时候就好了 -
4把油和打好的蛋液混合均匀，拌的时候要上下翻动，不能打圈，不让会消泡的，这里很关键！ -
5分两次筛上低粉，搅拌的时候也要上下翻动，不能打圈，要拌均匀，不然烤出来的蛋糕里会有干面粉，影响口感。 -
6倒进模具里就好了，倒有八九分满就可以了。 -
7烤箱预热，上下管180度，放进烤箱中层，烤15--20分钟就可以了，自己把握时间。 -
8烤好了 -
9吃的时候从模具里拿出来就好了
小窍门
判断蛋糕是否烤好，可以拿一根牙签插到底，拿出来看看，如果上面很干净，就是可以了。如果想吃皮焦一点的，时间可以长几分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙