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诗文
香菇鹌鹑蛋
释义
“营养不流失,就是“蒸”的,今天给大宝贝蒸的鹌鹑香菇蛋”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
七八个
香菇
七八个
辅料
盐
少许
豆瓣酱
少许
香油
少许
酱油
少许
淀粉
少许
香葱
两根
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
1
香菇尾巴扣掉,鹌鹑蛋准备好
2
里面刷上一层香油,刷豆瓣酱,撒入少许盐
3
打入鹌鹑蛋,上锅蒸二十分钟
4
在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀,待用,等蒸到15分钟的时候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中,撒入香葱出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:25:02