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诗文
全麦核桃欧包
释义
“简单营养美味的一款欧包”
食材明细
主料
黃油
12
脱脂奶粉
8
酵母
3
细盐
2.5
高筋面粉
128
果仁
30
水
70
辅料
葡萄干
20
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦核桃欧包的做法步骤
1
水十酵母搅拌
2
其它原料除,黄油,果仁外。放面包机和面团
3
面团后加黄油揉出透明筋膜,加果仁揉成团,装盆发酵
4
发酵温度35~38度,50分钟。原体积二倍大
5
等份分割,揉面排气滚圆,盖保险膜醒发20分钟
6
20分钟后,藤篮撒干面粉,面团拍扁四周往中间收,翻面面团滚圆,底朝上放入发酵篮中,按平,35~38度,湿度70%,在发酵
7
倒扣在烤盘上划大约0.5cm深刀囗
8
温度:180度20分钟(时间温度仅作参考具体根据自家烤箱来定)
小窍门
1、二次发酵前,表面喷些水,保存湿度,发酵时注意保持湿度,烤箱内可放一碗水。
2、辅料可加可不加,自己喜好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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memorabilia
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memorial
Memorial Day
memorialise
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memorial service
memorial stone
memorisation
memorise
memorization
memorize
memory
解语花 墙阴丛花逞丽,悠然独赏,倚此(近现代末当代初·赵尊岳)
解语花 壬申四十五岁寓北京(清末近现代初·刘永济)
解语花 宴集丽都,芷町索为个人制词,用清(清末近现代初·汪东)
解语花 寒夜自制通草花,感怀而作(清·左锡嘉)
解语花 建昌在明初锦衣千户卫籍由北平移驻(清末近现代初·周岸登)
解语花 春意满前,东君将至,作此迓之(近现代·邓嘉缜)
解语花 梦窗韵(清末近现代初·赵熙)
解语花 橄榄(清·杜文澜)
解语花 汪范卿主事新纳姬人,湘产而育于荥(清末民国初·叶昌炽)
解语花 游宜兴善卷洞(清·杨玉衔)
解语花 灯火或灼灿四射,细碎有声,俗云主(清·俞樾)
解语花 用梦窗体(清末民国初·奭良)
解语花 白桃花(清·熊琏)
解语花 盆莲(近现代末当代初·张伯驹)
解语花 花朝春分(清·华胥)
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更新时间:2025/12/2 17:14:08