网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香酥鸡蛋灌饼
释义
香酥鸡蛋灌饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 葱花 适量
  • 油酥 适量
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:1
    1
    适量面粉,面粉量可根据食用量添加!
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:2
    2
    用温水和面,和好的面团静止半个小时!
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:3
    3
    把和好的面团分成大小均等的面挤子!
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:4
    4
    把面剂子按成饼,涂抹上油酥!(油酥是为了能让面饼鼓包,更顺畅的把鸡蛋灌进去!)
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:5
    5
    平底锅放入少量的油,烧热,把饼皮放进去,两面烙制金黄色,待鼓包后,用筷子挑个口,把鸡蛋灌进去!
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:6
    6
    灌进去的鸡蛋凝固后,烙制一两分钟就可以出锅了!
  • 香酥鸡蛋灌饼的做法步骤:7
    7
    涂抹上自己喜欢的酱料,卷上蔬菜,尽情享用吧!

小窍门

一定要用温水和面,个别地方温度低的,水可以偏热一点和面!面饼上涂抹油酥,能够让饼自然的鼓起大包,这样鸡蛋能更好的灌进去!喜欢葱花的可以在鸡蛋里加入葱花,这样烙出的饼更香,也可以在油酥里加入盐,等喜欢的调料!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:28:16