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诗文 红烧小土豆
释义
红烧小土豆的做法
“看到这土豆的色泽,有没有被诱惑到?不光是色泽,它的味道也是一极棒呢,用的调味料却很是简单,就是基本家家的都的红腐乳,小土豆的面,加上红乳特有的香味,让你吃了一口决对会忍不住接着再来第二口,如果配上杯自已喜欢的酒,也是相当的美呢,记住,最好是用小土豆,小土豆哦!”

食材明细

主料
  • 小土豆 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 红腐乳 适量
  • 腐乳汁 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 其他 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧小土豆的做法步骤

  • 红烧小土豆的做法步骤:1
    1
    准备小土豆,红腐乳等食材。
  • 红烧小土豆的做法步骤:2
    2
    小土豆去皮斜刀切成两半。
  • 红烧小土豆的做法步骤:3
    3
    锅中放适量油,加入八角葱姜蒜爆香。
  • 红烧小土豆的做法步骤:4
    4
    加入小土豆。
  • 红烧小土豆的做法步骤:5
    5
    翻炒至略变透亮。
  • 红烧小土豆的做法步骤:6
    6
    红腐乳加上适量腐乳汁用勺压碎,越碎越好。(我有点心急了,所以偷懒了,这个工作应提前做)
  • 红烧小土豆的做法步骤:7
    7
    倒入锅中。
  • 红烧小土豆的做法步骤:8
    8
    再加入适量水,要没过小土豆。
  • 红烧小土豆的做法步骤:9
    9
    尝一下汤的味道,根据自已的口感加点糖。也可以加点盐。
  • 红烧小土豆的做法步骤:10
    10
    大火煮开后转中火,等小土豆熟软后收汁出锅。
  • 红烧小土豆的做法步骤:11
    11
    装盘食用。

小窍门

最后收汁可按自已的喜好,完全收干或留一部分拌饭都可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 14:52:52