食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤
-
1食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开） -
2将雷笋剥壳清洗一下。
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3放在案板上切成片。
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4将切好的猪肝，加适量的料酒。
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5加适量的淀粉。
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6拌匀，待用。
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7随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
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8烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。
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9接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
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10然后，加适量的生抽。
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11加适量的盐。
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12调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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