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诗文 雪菜雷笋年糕汤
释义
雪菜雷笋年糕汤的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 160克
  • 雪菜 95克
  • 年糕片 340克
辅料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

雪菜雷笋年糕汤的做法步骤

  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、雪菜（已清洗切碎）、年糕片
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的清水煮开。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：7
    7
    然后，合入年糕片翻动一下煮开。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：9
    9
    加适量的味精。
  • 雪菜雷笋年糕汤的做法步骤：10
    10
    调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   汤羹   老人   淮扬菜   午餐  
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更新时间：2026/7/29 3:45:17