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诗文
炒咸菜
释义
食材明细
主料
辣疙瘩咸菜
500g
干红辣椒
5个
辅料
蒜片
适量
花椒
适量
陈醋
适量
姜丝
适量
葱花
适量
生抽酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒咸菜的做法步骤
1
将辣疙瘩咸菜洗净
2
辣疙瘩切丝洗净,用热水烫一下,去掉盐分
3
准备好葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒
4
热锅凉油放花椒,爆出香味
5
我是将花椒捞出后,放的干红辣椒,如果不嫌吃的时候挑花椒麻烦,可以一起放干红辣椒,一定要凉油放,否则辣椒会糊
6
放入葱姜蒜爆香
7
放入咸菜丝,大火爆炒,依次放入生抽和陈醋,盐味重的朋友可以放一些盐
8
成功
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/3/15 5:12:27