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诗文	炒咸菜
释义	食材明细 主料 辣疙瘩咸菜 500g 干红辣椒 5个 辅料 蒜片 适量 花椒 适量 陈醋 适量 姜丝 适量 葱花 适量 生抽酱油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒咸菜的做法步骤 1 将辣疙瘩咸菜洗净 2 辣疙瘩切丝洗净，用热水烫一下，去掉盐分 3 准备好葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒 4 热锅凉油放花椒，爆出香味 5 我是将花椒捞出后，放的干红辣椒，如果不嫌吃的时候挑花椒麻烦，可以一起放干红辣椒，一定要凉油放，否则辣椒会糊 6 放入葱姜蒜爆香 7 放入咸菜丝，大火爆炒，依次放入生抽和陈醋，盐味重的朋友可以放一些盐 8 成功 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小菜
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