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诗文 贵州辣子鸡
释义
贵州辣子鸡的做法

食材明细

主料
  • 一只
辅料
  • 勺1
  • 白糖 勺1
  • 蚝油 勺1
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

贵州辣子鸡的做法步骤

  • 贵州辣子鸡的做法步骤:1
    1
    把鸡砍成块,放耗油,料酒,姜片腌制20分钟。
  • 贵州辣子鸡的做法步骤:2
    2
    等锅里的菜油烧辣,放入腌制好的鸡块炸,成金黄色起锅。
  • 贵州辣子鸡的做法步骤:3
    3
    糍粑辣椒,用辣油炼至颜色变深,加少许水,放豆瓣酱,豪油,在把鸡块倒入,翻炒,加盐,白糖,料酒,老抽,翻炒几下起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 11:54:40