“糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
今天用大米和糙米做了焖饭，加了腊肠、茄子、胡萝卜、洋葱非常好吃呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子腊肠糙米焖饭的做法步骤
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1糙米提前浸泡半小时 -
2大米和糙米洗净后放人电饭煲中
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3腊肠切成小丁
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4把腊肠丁一起放人米中，加入适量清水后启动电饭煲的糙米煮饭功能
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5茄子，胡萝卜、洋葱都切成小丁
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6起油锅先把洋葱煸香
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7再放人胡萝卜、茄子丁一起煸炒加点盐调味
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8加点砂糖和酱香鲜炒匀备用
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9等米饭煮开汁水快收干了，把炒好的配料放人铺平继续煮饭
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10程序结束把米饭拌匀即可
小窍门
我的米饭里没有另外加盐，因为腊肠、配料都有咸味！
使用的厨具：电饭煲
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