“ 生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素，用蒜末、蚝油等加工炒制，鲜嫩可口、清鲜润滑，是一道快手又美味的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜洗净沥干 -
2加入适量蚝油、生抽、料酒、盐、白糖、少许清水调成调味汁
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3蒜剁成末
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4锅中水烧开，放入一点盐和几滴油，下生菜焯烫10秒后迅速捞出控水装盘。
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5炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，倒入调味汁煮开。
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6把煮好的蚝油汁淋在生菜上即可。
使用的厨具：炒锅
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