诗文 | 梅干菜烧肉 |
释义 |
食材明细
梅干菜烧肉的做法步骤
小窍门
梅干菜因为是用盐腌制晒干而成,所以烧菜前一定要提前浸泡,泡出部分盐分。所以烧制全程也不需要额外加盐,如果快烧熟后,尝一下,嫌淡可以根据口味再加少许盐。
烧制好的梅干菜有特殊香气和口感,也不需要另外加味精调料。
使用的厨具:炒锅
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