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诗文 烧卖
释义
烧卖的做法

食材明细

主料
  • 饺子皮 30片
  • 胡萝卜 半个
  • 香菜 适量
  • 猪肉糜 适量
  • 香菇 两朵
  • 大米 适量
辅料
  • 辣椒酱 适量
  • 生抽 适量
  • 鱼露 适量
  • 味精 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤：1
    1
    准备好材料，大米要提前三个小时浸泡，其余东西切丁，胡萝卜要切得越细越好
  • 烧卖的做法步骤：2
    2
    猪肉糜加入调味料，搅拌均匀，备用
  • 烧卖的做法步骤：3
    3
    香菇爆香
  • 烧卖的做法步骤：4
    4
    加入胡萝卜炒制
  • 烧卖的做法步骤：5
    5
    把大米，胡萝卜倒在调味好的猪肉糜中
  • 烧卖的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • 烧卖的做法步骤：7
    7
    拿一片饺子皮，放上适量的米饭，用虎口捏紧
  • 烧卖的做法步骤：8
    8
    上面部分不要留太多米饭
  • 烧卖的做法步骤：9
    9
    蒸屉刷上油，把包好的烧卖摆在上面，上锅蒸25分钟
  • 烧卖的做法步骤：10
    10
    .
  • 烧卖的做法步骤：11
    11
    可以吃了啦

小窍门

大米一定要浸泡充分，不然会很难蒸熟，口感会偏硬
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更新时间：2026/6/1 21:00:39