“忽发奇想，最后的一点银耳与黄精，可不可以凑成一锅呢？管他三七二十一，你说可以就可以。
银耳出场，桃胶自然也得跟上。否则，除此，桃胶好像就再无用处。
银耳本是白富美，而今却一下子被黄精染得黑乎乎，看起来好像有点不太习惯了。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄精桃胶银耳羹的做法步骤
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1用料 -
2银耳和桃胶分别加水浸泡一天 -
3黄精用水浸泡至涨发 -
4捞出黄精，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用 -
5银耳，桃胶涨发 -
6捞出银耳，洗净撕成小朵 -
7桃胶摘去杂质，洗净 -
8将所有材料放入炖盅 -
9加水 -
10倒入黄精浸泡液 -
11放入电炖锅 -
12盖好盖子，低火档，隔水炖煮5小时左右 -
13银耳软烂，即成
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14盛出食用
小窍门
黄精泡发时间较长，需提前准备。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。
使用的厨具：炖盅
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