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诗文
家常鲍汁烧豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
500克
辅料
油
适量
鲍汁
6克
蒜子
8克
生抽
5
生粉
1小勺
葱花
适量
盐
适量
鸡粉
适量
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲍汁烧豆腐的做法步骤
1
豆腐、蒜子、葱材料,鲍汁忘了放。
2
把全部材料洗净,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。
3
平底锅烧热放油(油多放些)。
4
把豆腐片平铺煎黄面,要注意火候。
5
豆腐翻面再煎黄。
6
飞些水及放入蒜子及生抽、适量盐焖均。
7
用一碗装30克的水及一小勺生粉与鲍汁、鸡精粉拌均。
8
拌均的生粉鲍汁水倒入锅中与豆腐烧收汁。
9
下些葱花即可上桌。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:45:08