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诗文
蟹黄豆腐
释义
“此菜咸鲜软嫩,色彩鲜明,营养丰富”
食材明细
主料
豆腐
一大块
蟹黄
小半碗
青菜
少许
香菜
少许
蟹肉
小半碗
辅料
盐
少许
油
适量
糖
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成稍厚的片,姜丝切丝
2
锅上火倒油,姜丝爆锅
3
将蟹黄蟹肉倒入锅中煸炒
4
加3小碗水,加适量盐,少许糖,胡椒粉煮开
5
加入豆腐煮开转小火炖7-8分钟,加少许青菜煮至断生即可
6
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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扫兴而回
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惜红衣 其三 叔问暂客淞滨,屏绝歌酒,楼(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其三 年时与叔问有买邻之约,逡巡(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其二 晦鸣、病山别五年矣,荒江卧(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 其四 伯宛岁晚北游,执别依黯,三(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 再题冬树画梅,用石帚韵(清末近现代初·周岸登)
惜红衣 午日桃溪舟中(清·董元恺)
惜红衣 叔问既示新词,又疏论白石旁谱,稽(清末民国初·朱祖谋)
惜红衣 和家兄赋荷花紫草(清·李符)
惜红衣 和白石(近现代·乔大壮)
惜红衣 和蕙石,并题其小照(清·杨玉衔)
惜红衣 咏荷花紫草(清·曹贞吉)
惜红衣 姜(清·龚翔麟)
惜红衣 寄友人越中,用白石韵(近现代·黄侃)
惜红衣 寄怀朱聘三太史蓟门,用白石韵(清·杨玉衔)
惜红衣 将入楚作,用白石韵(近现代·顾宪融)
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更新时间:2026/3/16 21:23:51