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诗文
蟹黄豆腐
释义
“此菜咸鲜软嫩,色彩鲜明,营养丰富”
食材明细
主料
豆腐
一大块
蟹黄
小半碗
青菜
少许
香菜
少许
蟹肉
小半碗
辅料
盐
少许
油
适量
糖
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成稍厚的片,姜丝切丝
2
锅上火倒油,姜丝爆锅
3
将蟹黄蟹肉倒入锅中煸炒
4
加3小碗水,加适量盐,少许糖,胡椒粉煮开
5
加入豆腐煮开转小火炖7-8分钟,加少许青菜煮至断生即可
6
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 17:11:20