食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓果酱的做法步骤
-
1先将草莓切成小丁 -
2倒入白砂糖
-
3和草莓颗粒腌制十五分钟
-
4腌制完的草莓会出水
-
5用电磁炉大火煮
-
6煮沸后，转小火慢熬
-
7草莓果酱变粘稠后，挤些青桔汁
-
8调少许玉米淀粉勾芡
-
9再用小火煮一会，当果酱呈现这种状态就证明已经成功了
-
10布丁瓶用沸水煮，摔干水分后让其水分自然干，再趁热装瓶后盖上盖子，把瓶身倒扣
-
11待冷却至室温，放进冰箱保鲜
小窍门
没有青桔的亲可以换成柠檬，布丁瓶一定要用沸水煮至少一分钟，不要用纸巾等擦干水分，待其自然风干就好了。果酱要趁热装瓶后倒扣，这样才能形成真空的状态，这样果酱才不容易变质。放在冰箱保鲜可以存放好几个月
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
果酱