“家里剩下点腐竹，把它泡软了，还加了黑木耳和青椒一起拌了！加了醋和自制的红油，在这种春寒料峭的日子里还是吃点辣！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腐竹拌黑木耳的做法步骤
-
1腐竹用温水浸泡 -
2黑木耳浸泡后洗净撕成小块
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3把泡好的腐竹切成小块
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4青椒切成小块
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5把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
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6煮开后捞出沥干水分冷却
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7取一小碗调个浇汁：加入生抽、香醋
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8加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
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9加点蒜末和红辣椒粒
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10把调好的浇汁淋在上面，再淋点自制的红油，最好加热点色拉油和香油爆香蒜末。吃的时候搅拌均匀即可
小窍门
用来拌的食材都要先煮熟！调的浇汁根据自己喜好调整！
使用的厨具：煮锅
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