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诗文	凉拌苦菊
释义	食材明细 主料 苦菊 1颗 辅料 朝天椒 3只 大蒜 5瓣 生抽 5ml 花生油 18ml 芝麻油 5ml 鸡精 2g 蒜香 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌苦菊的做法步骤 1 将朝天椒，大蒜如图切成小小丁。 2 苦菊放在淡盐水里泡20分钟。 3 泡好的苦菊沥干水份，放生抽，鸡精，麻油拌均匀后放大蒜如图。 4 冷锅热油，放入切好的朝天椒爆香。 5 朝天椒爆香后连油淋在事先拌好的苦菊上面。（注意，一定要淋在大蒜蓉上面，才香） 6 拌均匀后上盘，好吃的不要不要得。。。 所属分类： 凉菜
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