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诗文 土豆粉蒸肉
释义
土豆粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 600克
辅料
  • 土豆 1个
  • 米粉 100克
配料
  • 甜面酱 5勺
  • 豆腐乳 1块
  • 豆腐乳汤汁 3勺
  • 酱油 3勺
  • 白糖 30克
  • 盐 2克
  • 胡椒粉 适量
  • 姜 适量
  • 冰糖 适量
  • 味精 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

土豆粉蒸肉的做法步骤

  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：1
    1
    五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：2
    2
    放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：3
    3
    用手抓匀。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：4
    4
    放入米粉抓匀。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：5
    5
    将土豆洗净去皮。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：6
    6
    切成8毫米的片状。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：7
    7
    碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：8
    8
    把碗摆满即可。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：9
    9
    放入锅中，用大火蒸2小时。
  • 土豆粉蒸肉的做法步骤：10
    10
    取出来倒扣盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/19 12:21:20