食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
土豆粉蒸肉的做法步骤
-
1五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。 -
2放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。 -
3用手抓匀。 -
4放入米粉抓匀。 -
5将土豆洗净去皮。 -
6切成8毫米的片状。 -
7碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。 -
8把碗摆满即可。 -
9放入锅中，用大火蒸2小时。 -
10取出来倒扣盘中，即可享用。
使用的厨具：蒸锅
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