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诗文
土豆粉蒸肉
释义
食材明细
主料
猪肉
600克
辅料
土豆
1个
米粉
100克
配料
甜面酱
5勺
豆腐乳
1块
豆腐乳汤汁
3勺
酱油
3勺
白糖
30克
盐
2克
胡椒粉
适量
姜
适量
冰糖
适量
味精
适量
酱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
土豆粉蒸肉的做法步骤
1
五花肉化冻洗净,切成10公分长、3毫米厚的片。
2
放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3
用手抓匀。
4
放入米粉抓匀。
5
将土豆洗净去皮。
6
切成8毫米的片状。
7
碗底中放入冰糖,依次放入肉片和土豆片。
8
把碗摆满即可。
9
放入锅中,用大火蒸2小时。
10
取出来倒扣盘中,即可享用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 徽菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/7/10 4:56:02