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诗文	炸酱
释义	食材明细 主料 猪肉 3两 豆瓣酱 1袋只 白米虾 2两 鸡蛋 2个 辅料 香干 2片 葱 1把 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炸酱的做法步骤 1 肉馅是加了葱姜提前腌制一会，但是不能放盐，因为酱是咸的 2 香葱和香干切丁 3 鸡蛋打散 4 锅中加油放入肉末炒香，盛出 5 在将葱和香干炒香，盛出 6 在加油，将豆瓣酱炒香 7 炒片刻后加入虾米 8 再加入葱和香干炒片刻，最后加入鸡蛋，鸡蛋一定要一边加一边搅拌，这样不会成块状。由于我是一个人操作，所以没有手拍照 9 出锅，包入馒头吃，香啊！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 下饭菜
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