“情人节，给自己做一份甜蜜幸福的礼物”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
心形酸奶慕斯的做法步骤
-
1准备材料 -
2吉利丁片用冰水泡软 -
3淡奶油倒入干净的碗中，加入细砂糖打发 -
4打至6成发，可勉强流动状态 -
5泡软的吉利丁片取出，放入干净的小碗 -
6倒入酸奶 -
7用微波炉中火加热30秒左右，约40度，搅拌至吉利丁片融入酸奶 -
8将酸奶缓慢的倒入奶油中，边倒边搅拌 -
9做好的慕斯液。用刮刀充分翻拌均匀 -
10准备两个4寸心形模具 -
11小心的倒入慕斯液，轻轻震出气泡。放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜 -
12冻好的慕斯取出，翻扣盘中。用吹风机吹一圈脱模 -
13用巧克力笔装饰一下就可以了。 -
14成品依旧要求冷藏保存 -
15成品 -
16成品
小窍门
淡奶油可以隔冰水，更易打发。
吉利丁片可以用鱼胶粉代替，一片吉利丁片5克。
酸奶加热也可以隔热水加热，只要将吉利丁片完全融入酸奶和即可。
吉利丁片可以用鱼胶粉代替，一片吉利丁片5克。
酸奶加热也可以隔热水加热，只要将吉利丁片完全融入酸奶和即可。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
烘焙
老人
下午茶
情人节
- 甜米酒
- 波点蛋糕卷
- 地三鲜
- 【回锅肉】
- 土豆泥紫菜卷
- 天津打卤面
- 【生菜摊鸡蛋】
- 【荷兰豆炒肉片】
- 炒紫菜
- 椒盐紫菜饼
- 地瓜牛奶糊
- 戗面馒头
- 酸辣土豆丝
- 红豆酥饼
- 家常鸡蛋炒饭
- 蜜豆蛋挞
- 香炸青鱼卤蛋
- 白灼花蟹
- 土豆烧排骨
- 开洋炒夜开花
- 小葱拌豆腐
- 【黑椒牛肉乌冬面】
- 心形紫薯饼干
- 小油方炒君叠菜
- 素炒黄金馒头
- 心知什么什么的成语
- 心知其意
- 心知肚明
- 心碎什么什么的成语
- 心碎肠断
- 心碎胆裂
- 心神不宁
- 心神不安
- 心神不定
- 心神专注
- 心神什么什么的成语
- 心神恍惚
- 心粗什么什么的成语
- 心粗气浮
- 心粗胆壮
- 浣溪沙（近现代·吴绍烈）
- 浣溪沙（近现代·吴绍烈）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·唐圭璋）
- 浣溪沙（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙（近现代·夏承焘）
- 浣溪沙（近现代·姚鹓雏）
- 浣溪沙（近现代·姚鹓雏）
- 浣溪沙（近现代·姚鹓雏）
- 秦汉军法研究/法学研究文丛
- 中国伦理学年鉴(2020中国社会科学年鉴)(精)
- 印度能源贫困研究/地缘政治理论创新高地研究丛书
- 做甜点不失败的10堂关键必修课
- 白熊(智能点读)(精)/海豚绘本花园
- 近代中国审计法治的推动力量--以民国审计人物为例的考察
- 民国北京研究精粹(第2辑)/民国北京史研究丛书
- 全面建成小康社会山东影像记/纪录小康工程
- 黄河流域水利碑刻集成(山西卷共8册)(精)
- 电路分析(高等院校教材)
- 中国民族声乐演唱理论与实践研究
- 基于核心素养的单元教学设计(数学)/教学评一体化策略与实践丛书
- 风云激荡
- 知识产权投融资
- 睡美人/经典童话大师绘