网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣牛肉
释义
“麻辣鲜香!爽!香而不辣!”
食材明细
主料
油菜
6棵
白萝卜
200g
杏鲍菇
200g
鲜藕
150g
土豆
一个
莴笋
300g
牛肉
500g
辅料
鸡精
少许
姜丝
少许
酱油
5ml
绿麻椒
1把
干辣椒丝
50g
八角
2朵
桂皮
若干
鸡蛋清
2个
蚝油
少许
色拉油
150ml
香叶
2片
盐
少许
料酒
5ml
红麻椒
1把
淀粉
20g
葱
少许
微辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麻辣牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,要横切,不要顺丝
2
切好的牛肉放到盆里,加入蛋清2个,料酒,胡椒粉,精盐,鸡精,淀粉,抓匀,腌制30分钟
3
利用腌制牛肉的时间来进行蔬菜类的制作,所有蔬菜洗净切片准备焯水!!煮熟!!!
4
水烧开,滴入少许色拉油!!!逐一进行蔬菜焯熟!!焯熟的蔬菜为了更好的吸收滋味,要倒掉盘子里的水,或者用手攥一下,避免菜品出水!!!!
5
蔬菜要放精盐,鸡精,蚝油拌匀备用
6
冷锅放油,多些油,冷油下牛肉片,家里有不粘锅尽量用不粘锅,把腌好的牛肉放到油内炸熟!捞出放到蔬菜上面
7
捞出牛肉后,锅内剩下很多油,大火放入葱姜丝,桂皮,香叶,八角爆香后捞出!放入绿麻椒,红麻椒,干辣椒丝爆香,炸一下,待辣椒丝变色后离火,均匀倒在牛肉上!!!!麻辣牛肉大功告成
小窍门
冷锅下油,冷油下牛肉片,这样炸牛肉的时候不会嘣油,炸好的牛肉非常爽滑脆嫩!!!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 私房菜
随便看
逢年过节必备 曼思欢乐厨房推荐 【菊!花!鱼!】
薏米冬瓜老鸭汤
面条机做南瓜饼
爆炒牛肉
怪味鸡丝凉粉 ★鸡丝轻食 9
詹妮的咖啡黑啤冰淇淋
牛肉酱豆角包
泡菜鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 10
翟妈妈自制手工阿胶糕
豌豆凉粉
奶酪巧克力派
卡邦尼年糕
清爽生菜鸡蛋面
椒盐豆腐
猪小肠炒毛豆
糊汤
布朗尼冰淇淋三明治
泰国绿西米
麻辣香锅
东坡肉
在家就能喝的泰国海鲜冬阴功汤-简单易操作
三色蒸蛋
清蒸鲍鱼仔--原汁原味的生猛海鲜
可乐鸡翅
黑胡椒煎鸡中翅
fist
fist
fist bump
fist-bump
fistfight
fist-fight
fist fight
fistfighter
fist-fighter
fist fighter
fistfighting
fist-fighting
fist fighting
fist fuck
fist-fuck
对雪献薛常侍(唐·韦庄)
对雪用曾丈韵呈徐丈(宋·仲并)
对雪看梅(宋·韩维)
对雪示嘉祐(宋·王禹称)
对雪示诸子(明·释函是)
对雪谩成(明·朱诚泳)
对雪赠客(明·严嵩)
对雪赠客(明·徐祯卿)
对雪赠徐秀才(唐·韦应物)
对雪送花走笔况之(宋·韩维)
对雪醉后赠王历阳(唐·李白)
对雪闻方子公行赋送(明·于慎行)
对雪限韵(明·赵完璧)
对雪鼓琴(元·耶律楚材)
对雪(元·周权)
房地产金融与投资概论/房地产经营管理教材新系
胶印工艺与质量控制(领机必读)
物流法律与法规(高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
挤出成型(行业职业教育培训规划教材)
太阳能制冷
中学信息技术教学与实践研究(修订版高等学校教材)
压缩机工(初级中级职业技能鉴定培训教程)
大学体验英语综合教程学练考(2普通高等教育十五国家级规划教材配套用书)
经济法概论(全国成人高等教育法学主要课程教材)
离子色谱仪器(精)/分析仪器使用与维护丛书
电子商务实用教程(高等学校电子商务系列教材)
高职高专教育教学改革探索与实践--2005年暑期骨干教师培训班获奖论文汇编
苏州名门望族/苏州地方历史文化读物
大学体验英语综合教程课堂辅导(3普通高等教育十五国家级规划教材)
AutoCAD2007中文版建筑设计教程(附光盘)/AutoCAD工程应用丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/22 2:08:00