网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣牛肉
释义
“麻辣鲜香!爽!香而不辣!”
食材明细
主料
油菜
6棵
白萝卜
200g
杏鲍菇
200g
鲜藕
150g
土豆
一个
莴笋
300g
牛肉
500g
辅料
鸡精
少许
姜丝
少许
酱油
5ml
绿麻椒
1把
干辣椒丝
50g
八角
2朵
桂皮
若干
鸡蛋清
2个
蚝油
少许
色拉油
150ml
香叶
2片
盐
少许
料酒
5ml
红麻椒
1把
淀粉
20g
葱
少许
微辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麻辣牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,要横切,不要顺丝
2
切好的牛肉放到盆里,加入蛋清2个,料酒,胡椒粉,精盐,鸡精,淀粉,抓匀,腌制30分钟
3
利用腌制牛肉的时间来进行蔬菜类的制作,所有蔬菜洗净切片准备焯水!!煮熟!!!
4
水烧开,滴入少许色拉油!!!逐一进行蔬菜焯熟!!焯熟的蔬菜为了更好的吸收滋味,要倒掉盘子里的水,或者用手攥一下,避免菜品出水!!!!
5
蔬菜要放精盐,鸡精,蚝油拌匀备用
6
冷锅放油,多些油,冷油下牛肉片,家里有不粘锅尽量用不粘锅,把腌好的牛肉放到油内炸熟!捞出放到蔬菜上面
7
捞出牛肉后,锅内剩下很多油,大火放入葱姜丝,桂皮,香叶,八角爆香后捞出!放入绿麻椒,红麻椒,干辣椒丝爆香,炸一下,待辣椒丝变色后离火,均匀倒在牛肉上!!!!麻辣牛肉大功告成
小窍门
冷锅下油,冷油下牛肉片,这样炸牛肉的时候不会嘣油,炸好的牛肉非常爽滑脆嫩!!!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 私房菜
随便看
桂花蜜汁山药
蔬豆卷
韩式辣白菜
春笋酿
美丽健康每一天---五谷豆浆
又香又甜又粘的烤红薯(不用烤箱不用微波炉喔)
简版川菜辣子鸡
蜜汁牛肉脯
辣炒鸡胗
炒豆腐片
酸酸甜甜就是我——菠萝果酱
学做京酱肉丝
黄瓜笋丁版——宫保鸡丁
炒米饭
羊肉冬瓜汤
惹味下酒菜—葱香蚝油煎骨
虾皮拌茄子
五彩虾仁
荷兰豆炒虾仁
招牌米线 健康鲜美
绣球丸子
墨鱼仔烧蛋
三味鹅
家庭自制甜酒
营养早餐-香菇鸡肉粥配香煎馒头片
English as a Second Language
English Channel
English horn
Englishman
English muffin
English setter
English slang
English speaker
English speaking
English-speaking
English Springer spaniel
English toy spaniel
Englishwoman
engorge
engorged
桃叶渡(明·史谨)
桃叶渡(明·徐渭)
桃叶渡(明末清初·屈大均)
桃叶渡(清·王家枚)
桃叶渡(清·王家枢)
桃叶渡(清·缪公恩)
桃叶渡(清·缪葆忠)
桃叶行(宋·刘弇)
桃叶青(明·刘炳)
桃咏一首(明·黄省曾)
桃园县过雀杼镇即事(宋·汪梦斗)
桃园忆故人 代赠良佐所亲(金末元初·元好问)
桃园忆故人 同善持君湖舫送春用秦少游春(清·龚鼎孳)
桃园忆故人 寄君晦(明·沈宜修)
桃园忆故人 思倩倩表妹(明·沈宜修)
抽象绘画技法(巧妙利用图形与材质)
欧洲(精)/我的第一本探索图册
东汉--豪强争霸的朝代(上)/历史画中话
骆驼祥子(老舍作品菁华集)
三国--青梅煮酒论英雄(下)/历史画中话
我这一辈子(老舍作品菁华集)
三国--青梅煮酒论英雄(上)/历史画中话
颜氏家训解读
东汉--豪强争霸的朝代(下)/历史画中话
异世界的孩子(1时空通道)
南京路在走(桂兴华散文诗新作88章)
知识分子的幽灵
异世界的孩子(2暗影来袭)
咬一口有多大(精)/知识绘本
中国革命和中国共产党导读/马克思主义经典著作导读丛书/博学文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/25 16:54:55