诗文 | 白灼芥蓝 |
释义 |
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
小窍门
1、芥蓝要买粗细均匀,根部是绿色,根部中心不要有白点的,这样的芥蓝才嫩,吃起来甜甜的,也要注意看叶子,尽量挑叶子是绿色没有斑斑点点的~
2、把芥蓝根部的老皮削掉口感才好~ 3、白灼菜百搭调味汁耗油:蒸鱼豉油:水=1:2:2,再加适量的白糖,锅里加一丢丢油,小火搅拌煮开~
使用的厨具:炒锅
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