“杏鲍菇是白色的，木耳是黑色的，成就了一道混搭小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒杏鲍菇的做法步骤
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1木耳提前泡发 -
2给杏鲍菇冲个澡，去掉脏东西，切成条
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3木耳切碎
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4蒜2瓣，切成蒜末
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5锅中倒入少许油，烧热
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6下入蒜末
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7下杏鲍菇，煸炒
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8下入木耳，炒一会，加入少许水
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9加入盐和老抽
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10翻炒，加些水
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11加入蚝油和番茄酱，炒一下，汤色就比较好看，而且略微带甜和酸。
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12翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
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13大火收汁儿
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14加入鸡精，搅一下，出锅喽
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15出锅，乘到盘中（宝宝就顺手摸了个盆儿就倒出来了）
小窍门
我觉得加入番茄酱口感得到升级，杏鲍菇也会更滑的哦。妹妹也大大称赞哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜