“以前在中国上学的时候，学校里有一家小馋猫店，专门是做烧鸡公的，很好吃，几乎每个星期都会去吃一顿，来到美国以后，十分想念那里的烧鸡公，于是就自己琢磨了一阵，做了这个烧鸡公吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烧鸡公的做法步骤
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1鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。 -
2酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。 -
3一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。 -
4这是沾好料的鸡肉，剩余的料汁一同浇在鸡块上，腌一个小时左右。 -
5起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。 -
6煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。 -
7黄豆芽洗净，放在水中浸泡。 -
820分钟以后，加入芹菜和黄豆芽。 -
910分钟后再加入洋葱和青辣椒。 -
10继续煮10分钟，就可以关火，加入香菜，就可以拉~~
小窍门
第5步也可以先把底料炒香，加入鸡块继续炒，再加水煮
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