食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸黄瓜炒鸭丁的做法步骤
-
1鸭肉，酸黄瓜，辣椒 -
2先炒鸭肉 -
3淋上醋去腥 -
4放盐炒匀 -
5淋上酱油上色 -
6炒干水分 -
7放点干辣椒，鲜米椒更好 -
8炒匀 -
9倒进酸黄瓜 -
10炒匀 -
11炒入味，将酸味入进鸭肉里 -
12放进辣椒炒匀 -
13炒香 -
14撒上味精 -
15装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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- 三月奉命察视福陵昭陵界址山行有作（清末近现代初·陈曾寿）
- 三月奉教作（唐·李峤）
- 三月审知以余行有日置酒于智门寺后竹间小亭（宋·赵蕃）
- 三月小园花已谢独芍药盛开（宋·张耒）
- 三月尽日（唐·李昌符）
- 三月康园病中作（当代·张海鸥）
- 三月廿一日书事（明·顾清）
- 三月廿一日约人游松萝（明·程敏政）
- 三月廿七日偶作简仲咸（宋·王禹称）
- 三月廿七日来道之将归会稽送之桑园别墅（明·范景文）
- 三月廿三日重到蜀山（元末明初·徐贲）
- 三月廿九日上御流杯亭听讲明日子翚司业有诗（元·邓文原）
- 三月廿九日夜欧阳省郎递至佳章观之技痒灯下（元末明初·王冕）
- 三月廿九日郡庠后亭宴卢启先佥事（元·魏初）
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