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诗文 芒果慕斯蛋糕
释义
芒果慕斯蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 125克
  • 动物性淡奶油 100克
  • 吉利丁片 3片
  • 黄油 30克
  • 芒果 200克
辅料
  • QQ糖 适量
  • 奥利奥饼干碎 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    材料准备。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    奥利奥饼干去掉夹心。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    将饼干放食品袋里，用擀面杖压碎。备用。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    黄油切丁隔水融化。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    将黄油加入饼干碎里，拌匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    将饼干碎放入模具，用勺子压紧。放冷冻室冷冻。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    芒果一半切丁，一半切块。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    吉利丁片用水泡软，隔水融化备用。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    将芒果块和奶油奶酪放料理机搅拌打匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    放入融化的吉利丁液，拌匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    淡奶油放少许白糖打至渐显纹路。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    将淡奶油和芒果奶酪液混合拌匀。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    将冷冻的蛋糕底取出，倒入一半慕斯馅。震几下。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    放入芒果丁。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    将剩下的慕斯馅倒入，震平。放冰箱冷藏2小时。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    将QQ糖隔水融化，稍凉，倒入蛋糕表面。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：17
    17
    将蛋糕继续放冰箱冷藏4小时以上。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：18
    18
    摆上切好的芒果，撒上银珠。挤上奶油花。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：19
    19
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：20
    20
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：21
    21
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：22
    22
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：23
    23
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：24
    24
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：25
    25
    成品欣赏。
  • 芒果慕斯蛋糕的做法步骤：26
    26
    成品欣赏。

小窍门

要想蛋糕切面好看，记得将刀子放火上烤烫再切，每切一刀要将刀子搽干净。
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更新时间：2026/6/23 13:13:25