食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手指饼干的做法步骤
-
1材料 -
2蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内 -
3打发蛋清，打至出现泡泡加入三分之一的白糖 -
4打至顺滑了在加入三分之一的糖 -
5打至出现纹路在加入最后的白糖，继续打发，提起打蛋器有大弯钩就好了 -
6倒入两个蛋黄 -
7用刮刀以上下的方式拌匀 -
8过筛低粉 -
9同样的手法拌匀，不可以划圈 -
10准备一个杯子，裱花袋套在杯子里，倒入面糊，注意，里面提前放了裱花嘴 -
11开始挤 -
12烤箱190度预热烤15分钟，期间要一直观察 -
13成品，注意凉了要密封保存 -
14满满的鸡蛋味，非常适合孩子，无添加
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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