“《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜，既是开胃菜，也是主食，冷热都可以吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
意式番茄包的做法步骤
-
1首先把番茄头部切下来 -
2再把番茄里面的部分掏空到碗里，后续要打成汁 -
3在碗里加一些盐 -
4再加1/4茶勺的罗勒进行调味 -
5然后用一个手持料理棒把番茄打成汁 -
6再加入两汤勺橄榄油，搅拌均匀备用 -
7接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后，把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香 -
8爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁，和大米搅拌均匀，用小火煮10分钟左右 -
9如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温，同时把烤箱预热至180度 -
10另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油 -
11然后把掏空的番茄摆放进去 -
12撒一点盐到番茄里调味 -
13等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中，每个番茄装8成满就可以了 -
14再把剩余的番茄汁浇在米饭上，盖上番茄盖子 -
15最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。 -
16上下火180度烤1个小时左右。
小窍门
1、大米是生的，洗干净沥干水后放锅里爆香。2、怎么看视频：打开链接：http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu或在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”
使用的厨具：烤箱、平底锅
所属分类：
热菜
意大利菜
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