“梳打饼是我最喜欢吃的零食~它那种松脆真让人越吃越上瘾！自从家有了烤箱之后，就想，为什么不能自己弄梳打饼干吃呢？一时冲动之下，就做了这款饼干~~”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制葱花梳打饼的做法步骤
-
1准备材料~葱要切碎！！黄油要提前隔水加热至融为液态 -
2牛奶要加热到温和，大概30度左右就可以吧~反正温和便是了，不要忘了把酵母放进去哦！ -
3低粉、糖、盐、苏打粉、葱花、白芝麻放在碗中混合，刚开始可先用刮刀搅拌均匀，然后弄个洞放含有酵母的牛奶用手揉合，如果稀了可适当加点低粉~ -
4搓成型了，再加入黄油，继续搓 -
5搓成球状后，盖上保鲜膜，静置半小时 -
6时光匆匆流去。。。。然后就擀面吧~擀成1~2mm左右的圆饼状（好吧我承认我当时擀厚了） -
7然后用刀切成方块状~如果用模型也可以哦！ -
8放在烤盘中，用叉子戳洞洞 -
9然后再次静置15min -
10预热5min，170度，然后就放进烤箱170度，上下层，烘烤10-13min
小窍门
我家烤箱是TO5332
盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定
擀面的时候一定要够薄，越薄就越脆，因为它烤的时候会鼓起来
葱花一定要沥干水分
我用的是不粘烤盘，如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~
烤箱温度要看自家的烤箱来定夺
盐的分量可以看自己喜欢吃多咸来定
擀面的时候一定要够薄，越薄就越脆，因为它烤的时候会鼓起来
葱花一定要沥干水分
我用的是不粘烤盘，如果用普通烤盘一定要刷一层油在烤盘才能放哦~
烤箱温度要看自家的烤箱来定夺
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶