“夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下。脆爽的口感，让我欲罢不能。哈哈”
食材明细
- 清淡 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆嫩双丁的做法步骤
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1鸡胸肉切丁，调入干淀粉1/4勺，盐适量，清水一勺，备用 -
2莴笋去皮切1厘米见方的丁 -
3油7成热，爆香葱花 -
4放入莴笋丁，炒制5成熟 -
5放入腌制好的鸡丁，煸炒至鸡丁发白熟透，淋入一丢丢鸡汁出锅！！ -
6清爽不油腻
小窍门
这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩，最大限度的保留菜品的原味。
使用的厨具：炒锅
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