正宗鱼仔茄子煲的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼仔茄子煲
释义	“潮州人喜欢砂锅” 食材明细主料茄子 2条干鱼仔 30条辅料蒜蓉 3克葱 2棵姜 5段辣椒 2条酱油 3汤匙盐 2汤匙味精 1汤匙中辣口味砂锅工艺一小时耗时简单难度鱼仔茄子煲的做法步骤 1 茄子 2 切成条 3 干鱼仔 4 辣椒切成片 5 把蒜蓉剁成蒜泥 6 三片姜切成段 7 油炸一遍，不喜欢油炸也可以（炸后捞起备放着）剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐…… 8 把配料葱头，辣椒，蒜泥，姜，放砂锅加油热一遍，然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲…… 9 慢火煲着……用筷子翻夹几遍…… 10 好了！完成了?? 使用的厨具：砂锅、平底锅所属分类：热菜
随便看	炆老鹅福袋昂刺鱼豆腐汤砂锅排骨蒸饭水果蛋挞虾仁豆腐汤蜜汁猪排菠萝炒饭茄汁狭鳕鱼#宝宝辅食# 酒香炝藕丁羊汤四吃 ──“鱼儿厨房”私房菜豆腐三文鱼头汤五彩炒饭红烧海鳗鱼可爱泡芙，美味又好看麻酱拌油麦菜菠萝咕噜肉冇蟹炖田七五花肉烧山药辣酸耗儿鱼炸面托草莓果酱蔬菜炒海参韭菜肉煎饺排骨茶树菇

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