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诗文	鱼仔茄子煲
释义	“潮州人喜欢砂锅” 食材明细 主料 茄子 2条 干鱼仔 30条 辅料 蒜蓉 3克 葱 2棵 姜 5段 辣椒 2条 酱油 3汤匙 盐 2汤匙 味精 1汤匙 中辣 口味 砂锅 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鱼仔茄子煲的做法步骤 1 茄子 2 切成条 3 干鱼仔 4 辣椒切成片 5 把蒜蓉剁成蒜泥 6 三片姜切成段 7 油炸一遍，不喜欢油炸也可以（炸后捞起备放着）剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐…… 8 把配料葱头，辣椒，蒜泥，姜，放砂锅加油热一遍，然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲…… 9 慢火煲着……用筷子翻夹几遍…… 10 好了！完成了?? 使用的厨具：砂锅、平底锅 所属分类： 热菜
随便看	烩饼 火龙果炖萝卜 红豆馅吐司 火腿烧青菜 竹炭免揉长棍面包 最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包 小白菜面条 榴莲千层蛋糕 奶酥曲奇 手撕包菜 蔓越莓可可包 巨型双层黑椒猪肉汉堡(??????)?? 黑米红枣玉米糖糯米糕 白菜虾仁水饺 韩式泡菜炒饭，超简单的快手午餐 碧绿蒜香意大利面 柠檬烤鸡腿 葡式蛋挞 无油戚风蛋糕(水浴法) 黑胡椒酱香带鱼 水晶虾饺皇 健脾开胃酵素养生配方 酱爆茄子 蔓越莓玉米粉马芬(CRANBERRY CORNBREAD MUFFINS) 米汤米饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。