“羊肉含丰富蛋白质，比猪，牛肉高，维生素C更多，增强免疫力，防辐射，补脑，补气血，补肾，护发
羊肉性热，味甘，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是最好的滋补食物，最宜冬季食用，男人多食壮阳”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆羊肉煲的做法步骤
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1羊肉1500克 -
2冷水入锅，烧开撇去血水，捞起过凉水 -
3草果两粒，桂皮一小块，香叶少量，适量生姜 -
4羊肉入高压锅，放入以上配料，上汽后压12分钟关火，（差不多9成熟） -
5备好调料：高度白酒，蚝油，柱候酱，白糖 -
6油烧热，放姜爆一下 -
7放入羊肉，加适量盐，及以上调料（酒，蚝油，柱候酱，白糖）翻炒片刻，盖盖焖5分钟即可 -
8撒入大蒜，入煲，小火保温，开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜